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2024 中国国际水果展日前在上海举行，本届展会以 “世界水果，中国市场” 为主题，聚焦全球水果贸易，重点关注中国水果进出口贸易板块，汇聚了全球优质水果资源，展品涵盖进出口优质水果、国产精品水果、水果深加工产品、冷链仓储及物流技术、包装技术及设备、采后处理技术及设备、农资技术、贸易服务、电商平台等全产业链，全方位推动果蔬行业发展与进步。
据主办方介绍，今年的国际水果展迎来了来自智利、秘鲁、泰国、越南、马来西亚、菲律宾、印尼、新西兰、澳大利亚、南非、埃及、美国、加拿大、厄瓜多尔等40多个国家和地区的产地源头企业，其中很大一部分都是首次来到中国大陆市场。
供应链“吃干用尽”，盒马解锁“一果多吃”新场景
水果展当天，盒马与22家国内水果企业成立“水果联盟”，携手打通水果领域的“产-供-销”链路，按需培育新品种，助力国产水果进一步崛起，并结合自己的产品研发能力帮助水果基地将原料“吃干用尽”。
盒马全国水果采销总监陈杨辉介绍，目前已在国内建立过百个水果直采基地，水果是盒马销售占比最大的品类之一，每年保持双位数增长。成立9年来，盒马通过订单农业、基地直供等方式，去掉中间环节，并向种植端反馈消费趋势，引导上游基地种出更高品质的水果，获得不少消费者青睐。
随着国内水果深加工技术的提高，一颗“好果子”的食用形态也越来越丰富。2020年，盒马首次将HPP果蔬汁引入零售渠道；两年后，将新疆红心苹果做成的HPP红心苹果汁大爆，多次断货，供不应求。今年4月，江苏东台遭遇雨雪天气，特小凤西瓜错过销售旺季，盒马联动供应商紧急采购300吨，生产出HPP特小凤西瓜汁上架销售。不仅解决了瓜农的燃眉之急，也让消费者换种花样吃西瓜。
陈杨辉介绍，联盟成立后将驱动农业与食品加工业的进一步融合，接下来还计划研发云南冰糖橙HPP果汁，国产西梅、蓝莓的果酱和果泥，苹果片、柚子皮蜜饯等果干零食……通过解锁水果的不同吃法，拓展水果消费场景，也提升了产业链的附加值，帮助供应商将原料“吃干用尽”。
围绕不断变化的消费趋势、丰富水果品类结构、推出差异化新品，也作为零售渠道的努力方向。过去3年，盒马约推出了15种水果新品——独家首发国产樱桃李，其黄金酸甜比受到顾客一致好评；在陕西推出被誉为“六边形战士”的新品种猕猴桃“瑞玉”；面对国人对苹果的审美疲劳，先后推出瑞雪、红琇、维纳斯等新品种苹果，满足消费者“吃点不一样”的需求。
销售端“百亿农补”，京东带动水果商家实现超50%增长
展会期间，京东超市举办了京东生鲜水果百亿农补发布会，带来京东超市在水果行业的最新动态。据悉，京东超市与智利车厘子前三大出口商Lo Garces Spa吉制、Copefrut S.a.波板、Dole-chile S.a.都乐、新西兰佳沛奇异果、百年浆果品牌怡颗莓、宏辉果蔬马来西亚猫山王榴莲，以及澳大利亚牛油果协会等进行合作洽谈。
近年来，京东超市与车厘子、榴莲等全球优质水果产区，以及国内各大水果产区建立合作，派驻买手经过多轮考察和筛选，与产区实力雄厚的品牌商家缔结合作关系。这些品牌商家不仅在产地拥有大片的优质果园，还具备先进的种植技术和严格的质量管理体系，确保水果品质和口感达到最高标准。通过与产地商家的深度合作，京东超市有效降低了采购成本，为消费者争取更好价格。
在展会中，京东超市还举办了马来西亚猫山王榴莲首发品鉴会，带来首批准入中国的新鲜空运马来西亚猫山王榴莲用于免费品鉴。此前，京东超市首批预售200颗马来西亚榴莲，全网价格最低，开售2小时内即售空，让消费者能够第一时间体验即时新鲜。对于京东超市来说，此次猫山王榴莲首发品鉴会只是加速水果品牌扩大市场份额做出的努力之一。为了更好地促进进口水果拓展中国市场，同时帮助国产水果加速增长，京东超市还通过冷链物流、定制数字人直播等，助推水果厂商增长再上新台阶。
在物流方面，京东超市也下足功夫，依托京东强大的物流网络，实现了从产地到消费者手中的快速配送，保证了水果的新鲜度和口感。此外，更有如满减、折扣等多种优惠活动和促销策略，进一步强化京东超市水果价格竞争力。
今年3月，京东超市推出“百亿农补”计划，预计在接下来的三年内投入高达100亿元的补贴，通过商业补贴、物流补贴、资源投入，推动农产品的直销模式，确保消费者能够体验到物美价廉的特色农产品。京东超市相关负责人表示，未来，京东超市将通过百亿农补、源头直发、供应商共建、团队服务等多项举措，助力生鲜水果商家实现超50%增长。
渠道端“兴农计划”，快手下半年持续引入产地好货
近年来，国内直播电商与物流运输行业的快速发展，为果蔬产业注入了新的活力。快手电商作为受邀参展平台之一，携手多个优质果蔬商家亮相展会现场，共同交流和学习果蔬种植与贸易知识。
今年4月，快手电商联合快手三农启动 “兴农计划”，在全年投入近百亿流量及亿元现金资源，扶持平台优质农产品商家做好生意经营。根据《2024快手电商果蔬行业半年度洞察报告》，近半年（2月28日至7月31日），快手电商果蔬产品订单量同比增长49%，果蔬产品买家数同比增长超46%，果蔬产品泛货架场域订单量同比增长148%，果蔬产品短视频场域订单量同比增长 300%。
为进一步助推农产品商家发展，快手电商兴农计划下半年将加码流量及现金资源补贴。从 9 月开始，将前往山东、河南、辽宁等地，落地多场省级产业带溯源活动，活动将持续至 2025 年 1 月，双 11、年货节等大促将成为重要销售爆发节点。
激励政策上，面向品牌及大商商家，将推出新动销权益、流量扶持权益和退货补运费权益；“斗金新商政策” 主要针对新入驻中小商家，提供新动销商家权益、新入驻商家权益、新商流量权益、新商退货补运费权益。此外，针对三农达人，快手三农启动了红人计划，致力于挖掘培养海量乡村主播人才。
快手电商将持续在果蔬行业发力，通过多元专项扶持政策为商家、达人赋能，助力更多优质农产品销售，为乡村振兴与农业数字化发展贡献力量。
作者：徐晶卉
文：徐晶卉编辑：商慧责任编辑：戎兵
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